Menukaart
STARTERS
PLANKJE PATA NEGRA “70 GRAM” 9 MND GERIJPT
Crostini’s | tomatensalsa
18,50
PLANKJE HUISGEROOKTE ZALM
Crostini’s | limoencrème
16,50
OESTERS SPECIALE POGUET NR. 3
BBQ-vinaigrette | rode wijnazijn
Deze top oester is de Grand Cru onder de Franse
oesters. Ze worden gekweekt in Noord Normandië (Utah Beach).
D.P.
Broodplankje
Gezouten boter | olijfolie
6,00
VOORGERECHTEN
BURRATA TOMATA
Pistache pesto | aceto | parmezaan
15,50
TONIJN PAPADUM
Wakame | edamame | wasabi-crème
17,50
STEAK TARTAAR “KLASSIEK”
Gepocheerd ei | truffelmayonaise | kaaskletskop
15,75
ENTRECÔTE ROLLETJES
Geschroeid met sesam-soja
17,00
MAANVIS CEVICHE
Tijgermelk | zeegroenten | bloedsinaasappel gel
16,50
SASHIMI ZALM & TONIJN
Wakame | edamame | sojasaus
17,50
SOEPEN
TOM KHA KAI
Kip | limoen | kokos
5,50 / 9,50
LENTE-UI & DOPERWT (VEGA)
Pijnboompit | pesto
5,50 /9,50
POKE BOWL
ZALM & TONIJN
Wakame | mango | gember | edamame | wasabimayonaise
18,50
KIP
Wakame | mango | gember | edamame | wasabimayonaise
16,50
TOFU
Wakame | mango | gember | edamame | wasabimayonaise
15,00
FISH & GRILL SPECIALS
CÔTE DE BOEUF ‘1000 GRAM’
DRY AGE 28 dagen | chimichurri | bearnaise
per 2 personen
85,00
KREEFT HALF | HEEL
Naturel | BBQ | gegratineerd
30,00 / 60,00
VIS HOOFDGERECHTEN
GAMBA’S PIRI 5 STUKS
Tomaat | knoflook | pepertjes | naanbrood
28,50
SCHOLFILET UIT DE OVEN
Peterselie-citroensalsa
26,50
ZEEBAARS “HEEL”
Salade van zeegroenten | tomatensalsa
29,00
Vis van de dag
D.P.
VEGETARISCH
RISOTTO
Truffeltapenade | parmezaan
22,50
VLEES HOOFDGERECHTEN
KALFSENTRECÔTE “AJVAR”
Geroosterde paprika | aubergine | specerijen
27,50
BAVETTE BLACK ANGUS (200 gr)
Salsa verde
29,50
BBQ-KIPPETJE
Side salad | aardappel | BBQ-saus
24,50
Butchers choise
D.P.
IBERICO SECRETO 12 UUR GEGAARD
Zwarte knoflook chutney
26,00
NAGERECHTEN
MANGO TRIFLE
Mango | coulis | mousse | sorbet
10,00
AFFOGATO
Vanille-ijs | espresso
7,50
PORNSTAR MARTINI SPOOM
Prosecco | vodka | passievrucht
13,50
AARDBEIEN ROMANOFF
Aardbeien | witte chocolademousse | vanille-ijs
5,50 / 9,50
KAASPLATEAU
4 kazen | kletzenbrood | vijgenjam
15,50
KOFFIE DOCKS
Koffie of thee met lekkernijen
8,95
KOFFIE / THEE
KOFFIE
3,85
ESPRESSO
3,85
ESPRESSO MARTINI
11,50
CAPPUCCINO
4,25
LATTE MACCHIATO
4,50
KOFFIE VERKEERD
4,50
VERSE MUNT- OF GEMBER THEE
4,25
VERSE THEE VAN COOK & BOON
4,25
SPECIALE KOFFIE
vanaf 10,50
CHAI LATTE, DIRTY CHAI OF FILTHY CHAI
vanaf 5,00
