Voorgerechten

Burrata
BBQ nectarine, truffel olie & doperwt crème

14,50

Steak Tartaar
Gepocheerd ei, truffel crème & brioche

14,75/24,50

Sashimi Tonijn & Zalm
Gember, wakame, soja & wasabi

17,50

Rib-eye pizza
Gerookte rib-eye, Crispy papadum, wasabi crème & soja boontjes.

14,50

Zalm in rode biet met sereh
Blinis, yoghurt-citroen dressing.

14,50

Tartelette Gerookte BBQ kip
Ananas sambal, selderij & verse mayonaise

13,50

Poke bowls

Zalm & Tonijn
Sushi rijst, wakame, gember, mango & edamame

18,50

Gemarineerde kip
Sushi rijst, wakame, gember, mango & edamame

17,50

Gemarineerde tofu
Sushi rijst, wakame, gember, mango & edamame

17,00

Soepen

Tom Kha Kai
Kip, sereh, limoen & kokos

5,50/9,50

Kreeftensoep
Rouille, crouton & rivier kreeft.

6,50/11,50

Aardappel truffel “vega”
Crème fraîche & bieslook.

4,50/8,50

Broodplankje
Aioli & tapenade

5,50

Seafood Go Specials

Halve kreeft
Gegratineerd, BBQ of naturel

25,50

Hele kreeft
Gegratineerd, BBQ of naturel

51,00

Oesters Speciale Poguet. NR 3
Deze top oester is de Grand Cru onder de Franse oesters. Ze worden gekweekt in
Noord Normandië (Utah Beach).
De oester heeft nootachtige ondertonen met een frisse nasmaak.

D.P.

Vis Hoofdgerechten

Zalm teriyaki
Wortel-gember crème & gemarineerde venkel

25,50

Zeetong 500 gram
In de roomboter gebakken met remouladesaus.

49,50

Schelvishaas
Schaaldieren jus & zolderspek.

26,50

Vis van de dag

D.P.

Vegetarisch

Parel gort risotto
Geitenkaas, groene asperges & gerookte amandelen.

21,00

Vlees Hoofdgerechten

Surf & turf “Diamanthaas & Gamba’s
BBQ Diamanthaas & Piri-piri gamba’s met smokey chimi-churi.

29,50

Lams Duo Nek & Rump
Gekonfijt met zwarte knoflook & rode wijn.

27,50

Kalf entrecote “Rosé”
Muhammara: Walnoot, geroosterde paprika, knoflook & granaat appel.

26,50

Butchers choice
…………

D.P.

Cote de Boeuff DRY AGE 28 dagen ‘1000 gram’
Chimichurri & geroosterde groenten
per 2 personen

75,00

Nagerechten

Chocolate shortbread
Bramen ijs & karamel saus

9,50

Citroen merinque taartje
Tijm roomijs.

9,50

Pornstar martini spoom
Prosecco, vodka & passievrucht

12,50

Aardbeien “Romanoff”
Witte chocolademousse, aardbeien & vanille ijs.

9,50

Kaasplateau
4 kazen, kletzen brood & ingelegde walnoot

14,50

Koffie Docks
Koffie of thee met lekkernijen

8,50

Koffie / Thee

Koffie

3,75

Espresso

3,75

Espresso martini

10,00

Cappuccino

4,00

Latte macchiato

4,25

Koffie verkeerd

4,25

Verse munt/ gember thee

4,25

Thee diverse soorten

3,50

Speciale koffie

vanaf 9,50

Menukaart