Menukaart
VOORGERECHTEN
STARTERS TO SHARE
PLANKJE FISH
Huisgerookte zalm | limoencreme | Crostini’s
18,50
PLANKJE GRILL
Pata Negra 9 mnd gerijpt | tomatensalsa | crostini’s
18,50
PLANKJE FISH & GRILL
Huisgerookte zalm | Pata Negra | limoencreme | tomatensalsa | crostini’s
19,50
OESTERS IRISH GOLD NR 3
BBQ-vinaigrette | rode wijnazijn
Deze oester is een top kwaliteit Ierse creuse, bekend om zijn zachte, romige smaak.
D.P.
BROODPLANKJE
Docks’ dips
6,50
SOEPEN
TOM KHA KAI
Kip | limoen | kokos
6,00 / 9,75
KLASSIEKE UIEN (VEGA)
Kaas crouton
6,00 / 9,75
VOORGERECHTEN
FRUIT DE MER GEGRATINEERD
Mosselen | garnalen | vongole | kreeftenboter
15,50
STEAK TARTAAR “KLASSIEK”
Gepocheerd ei | truffelmayonaise | kaaskletskop
17,50
ZALM GESCHROEID
Kombu dashi bouillon | citrus parels
17,75
HOLLANDSE GARNALEN
Bladerdeeg | eitje | cocktail
17,75
POMPOEN TARTAAR
Krokante burrata | aceto | brioche
18,50
CARPACCIO GEROOKTE RIB EYE
Olijf olie | Parmezaan | tuinboon
18,50
HOOFDGERECHTEN
ALLE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET SEIZOENSGROENTEN EN FRIET
FISH & GRILL SPECIALS
CÔTE DE BOEUF ‘1000 GRAM’ DRY AGE 28 DAGEN
Chimi-churri | geroosterde groenten
per 2 personen
89,50
KREEFT HALF | HEEL
Naturel | BBQ | gegratineerd
32,50 / 65,00
VIS
GAMBA’S PIRI 5 STUKS
Tomaat | knoflook | pepertjes | naanbrood
29,50
ROG VLEUGEL FILET
Kappertjes boter
31,50
SLIBTONG 3 STUKS
Remoulade | Caesar sla
32,50
VIS VAN DE DAG
D.P.
VLEES
RIB-EYE BLACK ANGUS 250 GRAM
Zwarte knoflook ketchup
39,50
FLAT IRON STEAK
Paddenstoelen tapenade | cognac saus
32,50
BBQ BUIKSPEK
5 spice-ananas chutney
27,50
KALF PICANHA MUHAMARA
Geroosterde paprika | amandel | knoflookolie
29,50
BUTCHERS CHOICE
D.P.
VEGETARISCH
RAVIOLI KNOLSELDERIJ & TRUFFEL
Parmezaan | groenten jus | schuim
24,50
DESSERTS
TIRAMISU CANOLI
Koffie gel | mokka ijs
10,00
AFFOGATO
Vanille-ijs | espresso
8,50
PORNSTAR MARTINI SPOOM
Prosecco | vodka | passievrucht
14,50
PISTACHE ROYALE CASSATA
Pistache, chocolade & vanille ijs | marsepein
11,50
MADELEINES 4 STUKS
Huisgemaakt
8,00
“TARTE TATIN DE LUXE” 50 LAGEN APPEL KARAMEL
Elstar | kaneel ijs | crumble
9,50
KOFFIE/THEE DOCKS
Huisgemaakte zoetigheden
11,50
KAASPLATEAU
4 kazen | vijgenbrood | vijgen jam
16,00
SLAGROOM TRUFFELS 4 STUKS
Huisgemaakt
10,00