Menukaart
Voorgerechten
Burrata
BBQ nectarine, truffel olie & doperwt crème
14,50
Steak Tartaar
Gepocheerd ei, truffel crème & brioche
14,75/24,50
Sashimi Tonijn & Zalm
Gember, wakame, soja & wasabi
17,50
Rib-eye pizza
Gerookte rib-eye, Crispy papadum, wasabi crème & soja boontjes.
14,50
Zalm in rode biet met sereh
Blinis, yoghurt-citroen dressing.
14,50
Tartelette Gerookte BBQ kip
Ananas sambal, selderij & verse mayonaise
13,50
Poke bowls
Zalm & Tonijn
Sushi rijst, wakame, gember, mango & edamame
18,50
Gemarineerde kip
Sushi rijst, wakame, gember, mango & edamame
17,50
Gemarineerde tofu
Sushi rijst, wakame, gember, mango & edamame
17,00
Soepen
Tom Kha Kai
Kip, sereh, limoen & kokos
5,50/9,50
Kreeftensoep
Rouille, crouton & rivier kreeft.
6,50/11,50
Aardappel truffel “vega”
Crème fraîche & bieslook.
4,50/8,50
Broodplankje
Aioli & tapenade
5,50
Seafood Go Specials
Halve kreeft
Gegratineerd, BBQ of naturel
25,50
Hele kreeft
Gegratineerd, BBQ of naturel
51,00
Oesters Speciale Poguet. NR 3
Deze top oester is de Grand Cru onder de Franse oesters. Ze worden gekweekt in
Noord Normandië (Utah Beach).
De oester heeft nootachtige ondertonen met een frisse nasmaak.
D.P.
Vis Hoofdgerechten
Zalm teriyaki
Wortel-gember crème & gemarineerde venkel
25,50
Zeetong 500 gram
In de roomboter gebakken met remouladesaus.
49,50
Schelvishaas
Schaaldieren jus & zolderspek.
26,50
Vis van de dag
D.P.
Vegetarisch
Parel gort risotto
Geitenkaas, groene asperges & gerookte amandelen.
21,00
Vlees Hoofdgerechten
Surf & turf “Diamanthaas & Gamba’s
BBQ Diamanthaas & Piri-piri gamba’s met smokey chimi-churi.
29,50
Lams Duo Nek & Rump
Gekonfijt met zwarte knoflook & rode wijn.
27,50
Kalf entrecote “Rosé”
Muhammara: Walnoot, geroosterde paprika, knoflook & granaat appel.
26,50
Butchers choice
…………
D.P.
Cote de Boeuff DRY AGE 28 dagen ‘1000 gram’
Chimichurri & geroosterde groenten
per 2 personen
75,00
Nagerechten
Chocolate shortbread
Bramen ijs & karamel saus
9,50
Citroen merinque taartje
Tijm roomijs.
9,50
Pornstar martini spoom
Prosecco, vodka & passievrucht
12,50
Aardbeien “Romanoff”
Witte chocolademousse, aardbeien & vanille ijs.
9,50
Kaasplateau
4 kazen, kletzen brood & ingelegde walnoot
14,50
Koffie Docks
Koffie of thee met lekkernijen
8,50
Koffie / Thee
Koffie
3,75
Espresso
3,75
Espresso martini
10,00
Cappuccino
4,00
Latte macchiato
4,25
Koffie verkeerd
4,25
Verse munt/ gember thee
4,25
Thee diverse soorten
3,50
Speciale koffie
vanaf 9,50
