Menukaart
STARTERS TO SHARE
Plankje pata negra “80 gram” 9 mnd gerijpt
Crostini’s | tomatensalsa
18,50
Plankje huis gerookte zalm
Crostini’s | limoencrème
16,50
Oesters Speciale Poguet. NR 3
Deze top oester is de Grand Cru onder de Franse oesters. Ze worden gekweekt in Noord-Normandië (Utah Beach).
D.P.
Oester proeverij 3 stuks
Passievrucht, BBQ vinaigrette, komkommer & vodka.
15,75
Broodplankje
Gezouten boter | olijfolie
5,75
VOORGERECHTEN
Hummus met rode biet
Gepofte granen, rode & gele biet, koffie dressing
14,50
Coquille & Pata negra
Aardappel crème, kerrie vinaigrette
18,50
Herten pastrami
Champignon tapenade, aardappelchip, peterselie
16,50
Steak tartaar “klassiek”
Gepocheerd ei, truffel mayonaise, kaas kletskop
15,50
Pate de Campagne
Cranberry, brioche, cornichons
15,00
Zeebaars Ikan Bali
Ketjap dressing, citrus, radijs
16,50
Docks entrée toren vanaf 2 pers
Voorgerechtjes | soepje | broodplankje
25,00 P.P.
SOEPEN
Tom Kha Kai
Kip | limoen | kokos
5,50/9,50
Groene soep “vega”
Spinazie selderij paprika pesto & pijnboompitten
5,50/9,50
Knolselderij “vega”
Truffel tapenade & champignon
5,50/9,50
FISH & GRILL SPECIALS
Côte de Boeuff ‘1000 Gram’
DRY AGE 28 dagen Chimi-churri & Bearnaise
per 2 personen
85,00
Kreeft half / heel
Naturel | BBQ | gegratineerd
30,00 / 60,00
VIS HOOFDGERECHTEN
Gamba’s Piri 5 stuks
Tomaat, knoflook, pepertjes, naanbrood
27,50
Kabeljauw uit de oven
Panade, olijven, kappertjes, witte wijn
25,50
Roodbaars filet
Kreeften jus, gekarameliseerde citroen
26,50
Vis van de dag
D.P.
VEGETARISCH
Pasta Arrabiata
Tomaat, basilicum, burrata & parmazaan
22,00
VLEES HOOFDGERECHTEN
Biefsuk van de bbq
Stroganoff, peper of champignon saus
27,50
Lams steak
Rosé gebraden, madeira jus
26,00
Rib-eye “Black Angus” 200 gram
Aardappel kaantjes, Bearnaise schuim
24,50
Het zwaard van Docks 600 gram
Ossenhaas, kippendij, varkenshaas
Saus naar keuze
34,50
Butchers choise
D.P.
NAGERECHTEN
Tarte Tatin
Walnoten ijs, kaneel room
10,00
Affogato
Vanille-ijs | espresso
7,50
Porn star martini spoom
Prosecco | vodka | passievrucht
12,50
Tarte Dame Blanche
Krokante bodem, vanille-ijs, slagroom
9,50
Kaasplateau
4 kazen, vijgen brood & vijgen jam
15,50
Koffie Docks
Koffie of thee met lekkernijen
8,75
KOFFIE / THEE
Koffie
3,75
Espresso
3,75
Espresso martini
10,00
Cappucino
4,00
Latte macchiato
4,25
Koffie verkeerd
4,25
Verse munt / gember thee
4,25
Thee diverse soorten
3,50
Speciale koffie
vanaf 9,50
