Lunchkaart
Sandwiches & More
Keuze uit: Schiacciata Wit / Bruin
Carpaccio
Truffel mayonaise en Parmezaanse kaas
12,50
Huis gerookte zalm
Limoen mayonaise & rode ui
14,75
Gerookte makreel salade
Appel, komkommer & rode
11,50
Flatbread BBQ kip
Tomaat salsa, guacamole & Caesar dressing
13,50
Kroketten 2 stuks
Mosterd & mayonaise
9,75
Salades
Geserveerd met brood, boter & olijf olie
Huis gerookte zalm
Ei, kappertjes, rode ui & citroen mayonaise
16,75
Carpaccio salade
Parmezaan, nootjes & truffel mayonaise
15,50
Caesar salade
Kip, ei, ansjovis & parmezaan
15,50
Burrata
Tomaat, croutons & truffel olie
15,50
Soepen
Tom kha kai
Kip, kokos, limoen & koriander
5,50 / 9,50
Kreeftensoep
Rouille crouton & rivier kreeft
6,50 / 11,50
Aardappel truffel “vega”
Crème fraîche & bieslook
4,50 / 8,50
Poke bowls
Zalm & Tonijn
Rijst, gember, mango, edamame, wakame & sesam
18,50
Gemarineerde kip
Rijst, gember, mango, edamame, wakame & sesam
17,50
Gemarineerde tofu
Rijst, gember, mango, edamame, wakame & sesam
17,00
Dock's favorites
Lobster Rol
Halve canner kreeftje, brioche & kreeften mayo
21,50
BBQ runder burger
Bacon, cheddar, ui, augurk & BBQ saus
17,50
Kreeft heel/half
Gekookt, gegratineerd, of van de BBQ
25,50 / 51,00
Oesters Speciale Poguet nr 3
Deze top oester is de Grand Cru onder de Franse oesters.
Ze worden gekweekt in Noord-Normandië. (Utah Beach).
De oester heeft nootachtige ondertonen en een frisse nasmaak.
D.P.
