Sandwiches & More

Keuze uit: Schiacciata Wit / Bruin

Carpaccio
Truffel mayonaise en Parmezaanse kaas

12,50

Huis gerookte zalm
Limoen mayonaise & rode ui

14,75

Gerookte makreel salade
Appel, komkommer & rode

11,50

Flatbread BBQ kip
Tomaat salsa, guacamole & Caesar dressing

13,50

Kroketten 2 stuks
Mosterd & mayonaise

9,75

Salades

Geserveerd met brood, boter & olijf olie

Huis gerookte zalm
Ei, kappertjes, rode ui & citroen mayonaise

16,75

Carpaccio salade
Parmezaan, nootjes & truffel mayonaise

15,50

Caesar salade
Kip, ei, ansjovis & parmezaan

15,50

Burrata
Tomaat, croutons & truffel olie

15,50

Soepen

Tom kha kai
Kip, kokos, limoen & koriander

5,50 / 9,50

Kreeftensoep
Rouille crouton & rivier kreeft

6,50 / 11,50

Aardappel truffel “vega”
Crème fraîche & bieslook

4,50 / 8,50

Poke bowls

Zalm & Tonijn
Rijst, gember, mango, edamame, wakame & sesam

18,50

Gemarineerde kip
Rijst, gember, mango, edamame, wakame & sesam

17,50

Gemarineerde tofu
Rijst, gember, mango, edamame, wakame & sesam

17,00

Dock's favorites

Lobster Rol
Halve canner kreeftje, brioche & kreeften mayo

21,50

BBQ runder burger
Bacon, cheddar, ui, augurk & BBQ saus

17,50

Kreeft heel/half
Gekookt, gegratineerd, of van de BBQ

25,50 / 51,00

Oesters Speciale Poguet nr 3
Deze top oester is de Grand Cru onder de Franse oesters.
Ze worden gekweekt in Noord-Normandië. (Utah Beach).
De oester heeft nootachtige ondertonen en een frisse nasmaak.

D.P.

Lunchkaart